Author: User

แหล่งผลิต 5 อันดับแรก
นาปี :
อุบลราชธานี นครราชสีมา บุรีรัมย์ สุรินทร์
นาปรัง :
สุพรรณบุรี นครสวรรค์ พิจิตร พิษณุโลก ชัยนาท

ปี	2549	2550	2551
เนื้อที่เพาะปลูก (ล้านไร่)	67.68	67.62	70.19
เนื้อที่เก็บเกี่ยว (ล้านไร่)	63.91	63.53	66.68
ผลผลิต (ล้านตัน)	30.29	29.64	32.10
ผลผลิตต่อไร่ (กก.)	474	467	481

ผลผลิตสินค้ารายเดือน (หน่วย : ร้อยละ)

ชื่อไทย : ข้าว
ชื่อสามัญ : Rice
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Oryza sativa

การส่งออก
	2549	2550	2551
มูลค่า (ล้านบาท)	98,179	119,215	203,219
ปริมาณ (ล้านตัน)	7.49	9.19	10.22
- ข้าวคุณภาพดี
ข้าวหอมมะลิ	2.60	3.07	2.52
ข้าว 100%-5%	2.28	2.75	3.36
- ข้าวคุณภาพปานกลาง - ต่ำ	0.68	1.26	1.24
- ข้าวนึ่ง	1.64	1.94	2.80
- ข้าวเหนียว	0.29	0.18	0.30
ประเทศคู่ค้า
ข้าวคุณภาพดี ข้าวหอมมะลิ ฮ่องกง จีน มาเลเซีย สหรัฐอเมริกา แคนาดา
ข้าว 100%-5% อิหร่าน อิรัก ซาอุดิอาระเบีย แคเมอรูน กานา
ข้าวคุณภาพปานกลาง – ต่ำ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย สิงค์โปร์
เซเนกัล โตโก
ข้าวนึ่ง ไนจีเรีย เซเนกัล แอฟริกาใต้ เนเธอร์แลนด์
สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ซาอุดิอาระเบีย สเปน
ประเทศคู่แข่ง
ข้าวคุณภาพดี สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย
ข้าวคุณภาพปานกลาง – ต่ำ เวียดนาม จีน ปากีสถาน เมียนมาร์
ข้าวนึ่ง สหรัฐอเมริกา อินเดีย

ต้นทุนการผลิต (บาท/ตัน)
	ต้นทุนรวม	ต้นทุนผันแปร
ปี 2549 - นาปี	5,602	5,061
- นาปรัง	4,812	4,233
ปี 2550 - นาปี	5,905	5,350
- นาปรัง	5,704	4,489
ปี 2551 - นาปี	5,971	5,429
- นาปรัง	5,070	4,493

	ปี 2550					ปี 2551
	ส.ค.	ก.ย.	ต.ค.	พ.ย.	ธ.ค.	ม.ค.	ก.พ.	มี.ค.	เม.ย.	พ.ค.	มิ.ย.	ก.ค.	ส.ค.	ก.ย.	ต.ค.
ข้าวนาปี	3.20	4.83	8.71	46.73	28.55	4.34	2.19	1.10	0.35
ข้าวนาปรัง							2.87	5.91	25.62	24.20	17.16	15.48	7.90	0.68	0.18

ชื่อไทย : ข้าว
ชื่อสามัญ : Rice
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Oryza sativa

ปัญหาอุปสรรค
1. การพัฒนาระบบชลประทานยังมีข้อจำกัดด้าน
กายภาพในบางพื้นที่
2. ประสิทธิภาพการผลิตของเกษตรกรต่ำ ใช้เทคโนโลยีในการผลิตไม่เหมาะสม และการนำผลการวิจัยไปสู่การปฏิบัติมีน้อย
3. ต้นทุนในการผลิตสูงเมื่อเทียบกับประเทศคู่แข่ง

แนวทางการพัฒนา
1. ด้านการผลิต
1.1 เพิ่มขีดความสามารถของภาครัฐในการผลิตหรือจัดหาเมล็ดพันธุ์ พันธุ์แท้ให้ ชาวนา
1.2 กำหนดเขตการปลูกข้าวที่เหมาะสมตามกลุ่มพันธุ์ / ตามวัตถุประสงค์การใช้ประโยชน์ พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตตามหลัก GAP
1.3 พัฒนาการผลิตข้าว เพื่อตลาดเฉพาะ (Niche Market)
2. ส่งเสริมและสนับสนุนชาวนาในการสร้างความเข้มแข็ง
2.1 พัฒนาชาวนาให้เป็นชาวนามืออาชีพ ทั้งด้านการผลิตข้าว และผลิตเมล็ดพันธุ์ดี
2.2 สร้างชาวนาให้เป็นชาวนาชั้นนำ (Smart Farmer) และพัฒนาชาวนาให้เป็นผู้ผลิตและผู้ประกอบการที่มีคุณภาพ
3. การสร้างมูลค่าเพิ่ม
3.1 สร้างตราสินค้าข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าวไทย, สัญลักษณ์ความปลอดภัยด้านอาหาร (Q), ตราสินค้าเฉพาะถิ่นตามภูมิศาสตร์เพิ่มขึ้น (GI)
3.2 สนับสนุนจัดหาเทคโนโลยีการผลิตด้านผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว เช่น ข้าวกล้องงอก (Gaba Rice) และผลพลอยได้จากข้าว (ฟาง, แกลบ, รำ, จมูกข้าว)
4. ด้านการตลาด
4.1 สนับสนุนชาวนารวมกลุ่มทำวิสาหกิจชุมชนในสินค้าข้าวและผลิตภัณฑ์
4.2 สร้างพันธมิตรทางการค้ากับประเทศผู้ส่งออก
4.3 การค้าแลกเปลี่ยนกับประเทศที่ต้องการข้าว เช่น อินโดนีเซีย อิรักฯลฯ
4.4 พัฒนาและจัดระบบโลจิสติกส์เพื่อลดต้นทุนการตลาด

แนวโน้มสถานการณการผลิต
ข้าวนาปี ปี 2552/53
คาดว่าจะมีพื้นที่ปลูก 57.257 ล้านไร่ ลดลงจากปี 2551/52 ร้อยละ 0.29 ทั้งนี้เนื่องจากเกษตรกรบางส่วนปรับเปลี่ยนไปปลูกพืชอื่นๆ เช่น ยางพารา ปาล์มน้ำมัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาข้าวยังอยู่ในเกณฑ์สูง ทำให้พื้นที่ลดลงไม่มาก ผลผลิต 23.512 ล้านตันข้าวเปลือก เพิ่มขึ้นร้อยละ 1.19 ผลผลิตต่อไร่ 411 กก./ไร่ เพิ่มขึ้นร้อยละ 1.48 เนื่องจากเกษตรกรมีการดูแลรักษาดีขึ้น รวมทั้งสภาพอากาศเอื้ออำนวยกว่าปีที่ผ่านมา